夏日最火的家庭美味来袭，不吃碗凉面怎么能算过过夏天！肉香十足的鸡丝，淋入麻辣料汁，一瞬间就可以让您再来一碗！
食材
1
面条 50克
2
鸡胸肉 200克
3
黄瓜 20克
4
红椒 10克
5
大葱 10克
6
香菜 10克
7
蒜 15克
8
盐 5克
9
味精 5克
10
白糖 5克
11
麻油 10克
12
辣椒面 10克
13
生抽 5克
14
米醋 10克
15
香油 5克
方法/步骤
1
锅中放清水200克，下入鸡胸肉，大火烧开，煮熟捞出，放案板上顺反撕成丝，放入盘中备用。
2
黄瓜斜切成片，顺刀切成丝，红椒去筋膜切细丝，大葱切沫，蒜拍碎切沫，香葱切段
3
锅中放入清水500克，大火烧开，放入切面煮熟，倒入凉水中过凉，控净水分，倒入碗中备用
4
然后码上鸡丝，黄瓜丝，红椒丝，大葱沫，蒜沫
5
依次放盐，味精，生抽，米醋，麻油，香油，辣椒面
6
锅中烧热放入色拉油10克，大火烧至7-8成热，把热油倒入面上的辣椒面上氽香，撒上香菜，用筷子拌匀即可
7
出锅、开吃吧
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