芹菜可是比较好的菜哦,有降血压、降血脂、减肥等功效,可以说是天然的补品哦,那么我们今天就来尝尝凉拌芹菜吧
食材
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芹菜 半斤
2
腊肠 4跟
3
盐 适量
4
鸡精 适量
方法/步骤
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芹菜叶摘掉,一般情况下我们是不吃芹菜的叶的,叶比较硬,没有什么水分,叶子摘掉之后切成段,
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锅中加入水,待水开锅之后,把切好的芹菜倒入锅中,时间的长短可以自己控制,如果想吃脆点的呢,2-3分钟左右就可以了,如果想吃软一点的,就时间在长一点,
3
煮好的芹菜捞出放在盘中,立刻加入清水过两遍,这样的芹菜会很脆,很爽口,并把水倒掉,
4
腊肠切成长条,如果感觉长条不好的话,也可以切成小块,但是如果切成小块的话,放在锅中炒一下会变的更小的,
5
锅中加入油,待油温热了之后,把切好的腊肠放入锅中翻炒,直到变成小块,有油冒出来即可,关掉火。
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把炒好的腊肠倒入凉水过好的芹菜盘中,加入盐、鸡精拌一下,要拌匀哦,
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一大盘清新可口的芹菜就做好了,各位亲可以自己去做看看,很好吃的哦