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在家怎么自己做包子

去外面买又不放心,还不如自己在家做包子,想吃什么陷就什么陷的。
食材
1

面粉 适量

2

酵母粉 适量

3

肉 适量

4

胡萝卜 适量

5

葱 适量

6

酱油 适量

7

盐 适量

方法/步骤
1

用30°左右的温水冲开酵母粉,其水量可以差不多够和面,水量没办法控制的不要一次放太多水,也不要一次放完面粉,刚开始和一点,再慢慢加面粉。面团不粘手就是和好了,面和好后醒30分钟。

2

肉最好是肥瘦结合,尽可能的把肉剁碎。

3

建议要新鲜的萝卜,尽可能的把胡萝卜剁碎。

4

建议要新鲜的葱,葱可以不用剁那么碎。

5

吧所有的馅料一起混合搅拌均匀,加入酱油、盐等调料

6

面团醒完30分钟后,就可以包了,包子包好后再醒3个小时左右,表面成蜂窝样就可以了。

注意事项
1

面团醒的时间受气温影响,天气冷可能要更长

2

有些酵母粉发酵效果并不好,所以也会有跟不加没什么区别的现象。(不像蜂窝状)

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