去外面买又不放心,还不如自己在家做包子,想吃什么陷就什么陷的。
食材
1
面粉 适量
2
酵母粉 适量
3
肉 适量
4
胡萝卜 适量
5
葱 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
用30°左右的温水冲开酵母粉,其水量可以差不多够和面,水量没办法控制的不要一次放太多水,也不要一次放完面粉,刚开始和一点,再慢慢加面粉。面团不粘手就是和好了,面和好后醒30分钟。
2
肉最好是肥瘦结合,尽可能的把肉剁碎。
3
建议要新鲜的萝卜,尽可能的把胡萝卜剁碎。
4
建议要新鲜的葱,葱可以不用剁那么碎。
5
吧所有的馅料一起混合搅拌均匀,加入酱油、盐等调料
6
面团醒完30分钟后,就可以包了,包子包好后再醒3个小时左右,表面成蜂窝样就可以了。
注意事项
1
面团醒的时间受气温影响,天气冷可能要更长
2
有些酵母粉发酵效果并不好,所以也会有跟不加没什么区别的现象。(不像蜂窝状)