自家的酱骨头一样味美，色香味俱全，自己做干讲卫生，而且非常实惠哦！
食材
1
猪脊骨 700g
2
葱 一小段
3
姜 3片
4
蒜 3瓣
方法/步骤
1
洗好的猪脊骨，凉水下锅，焯到骨头里的血水脏水自动流出来，一边焯一边打去浮沫，捞出脊骨后用温水洗净，锅里房勺糖，少许水，小火熬红
2
待糖色变成焦色冒小气泡，放入脊骨，不停地煸炒，直到骨头上色为止放入一勺酱油，反复煸炒倒入水没过脊骨大火烧开，转小火炖
3
炖30分钟的时候放入一勺盐，一勺味精，一勺鸡精，再炖20分钟就可以出锅啦！真的好吃的停不下来啊！
注意事项
脊骨一定要煸炒