爆炒腰花是一道常见的家常菜，很多人都吃过。它的主要原料就是腰花，所以吃起来的口感会比较鲜嫩，让人回味无穷。一折疯抢，百万礼包尽在风林购，百度搜索风林购，查看更多热门活动。想知道爆炒腰花的家常做法以及爆炒腰花怎么做吗？那就一起来看看吧。 爆炒腰花听起来好像有点难度，其实一点难度都没有，下面就给你们介绍下爆炒腰花的做法
食材
1
腰花 两个
2
彩椒 适量
3
姜末 适量
4
葱末 适量
5
老抽 适量
6
醋 适量
7
糖 适量
8
香油 适量
9
鸡精 适量
10
胡椒粉 适量
11
淀粉 适量
12
水 适量
方法/步骤
1
先去买一点新鲜的腰花，然后回家把腰花清理干净，黄酒浸泡去骚味，切花，焯水备用
2
彩椒切小斜片。
3
姜末、蒜末、葱末、老抽、醋、糖、香油、味精、胡椒粉、淀粉，加少许水，搅拌均匀备用。
4
锅里倒油，油温升高，爆炒腰花断生装盘待用。
5
剩下的油煸炒彩椒，差不多也装盘。
6
然后把调制好的料倒入锅里，烧之起稠，倒入腰花、彩椒快速翻炒，撒上葱花即可。
注意事项
1
注意火候
2
根据个人口味添加辅料
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