在家常用的方法 希望有用
食材
1
面粉 500克
2
热水 200毫升
3
酥油 100克
做法
1
水油面由面粉、水、油一般以5：2：1的比例摔制而成，一般使用80度左右的热水。
2
水油面有筋力，韧性，与干油酥配合使用，使皮胚具有良好的造型和包捏性能。
3
水油面需要反复揉搓，使面团上进，揉匀搓透，并通过摔的方法使面团上劲。
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面粉 500克
热水 200毫升
酥油 100克
水油面由面粉、水、油一般以5：2：1的比例摔制而成，一般使用80度左右的热水。
水油面有筋力，韧性，与干油酥配合使用，使皮胚具有良好的造型和包捏性能。
水油面需要反复揉搓，使面团上进，揉匀搓透，并通过摔的方法使面团上劲。