千层豆腐是一道美味的菜肴。
食材
1
千层豆腐 400g
2
五花肉 50g
3
洋葱 60g
4
青椒 15g
5
红椒 15g
6
香菇 50g
7
油 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
辣椒酱 适量
11
酱油 适量
12
蚝油 适量
13
料酒 适量
方法/步骤
1
豆腐切块、肉切丝、香菇洗净切片，青红椒洗净切丝、洋葱切块。
2
将千层豆腐放入锅中煎至两面金黄色，锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油，放入香菇炒香提味。
3
放入辣椒酱1大勺，放入青红椒丝翻炒，放入少许盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅，锅仔内垫上洋葱，放入炒好千层豆腐的即可。
注意事项
煎豆腐时注意火不要太大，容易导致煎糊。
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