其实这道菜已经做了好多次了。每次做完都会瞬间秒杀，连一向挑剔的老爸都说香的不得了，所以决定做来和大家分享一下简单易学的芝麻香炒排骨的家常做法。
食材
1
排骨 500g
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白芝麻 8g
3
生粉 20g
4
辣椒油 4毫升
5
料酒 15毫升
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鸡粉 3g
7
盐 3g
8
豆瓣酱 15g
9
干辣椒 少许
10
葱花 适量
方法/步骤
1
准备好所有需要的材料，排骨最好去超市买这种整好形的，造型会漂亮一点。我一般买回来自己剁。
2
剁好的排骨一定要用温水冲洗干净血水，然后沥干水备用，放入一个干净的大容器当中。
3
加入少许盐，鸡粉。
4
在淋入适量料酒，放入少许豆瓣酱。
5
最后加入适量生粉，然后用手彻底抓匀腌制十分钟左右。
6
大蒜生姜切沫备用。
7
热锅注油，烧制五成热，在倒入腌制好的排骨，用筷子搅散。
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炸的过程当中要用小火哦，这样等下颜色才会好看，嗯哼，就是这样滴金黄色。
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捞出炸好的排骨，沥干油，备用。
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锅里留油，倒入蒜末姜末，干辣椒，翻炒出香味。
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在倒入炸好沥干油的排骨。
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倒入适量的盐，不需要太多哦，因为腌制的过程当中豆瓣酱已经很咸了，所以这里手可千万不要抖，哈哈，别说本宫木有提醒你。再倒入适量的料酒。
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再淋入少许辣椒油炒匀。
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撒入少许葱花。
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再放入准备好的白芝麻继续炒香。
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美味的一道芝麻香排骨就出炉啦。
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这一道菜老少皆宜，保你一口下去就停不下来哦。
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炒排骨剩下来的油拿来炒了莴笋片，哈哈第一次觉得莴笋这么好吃。
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