今天做了酱牛肉，剩下了点鲜牛肉，红烧量也不够..就做了这道豌豆牛肉粒！也非常下饭！配料很简单，我没有别人做牛肉那么复杂...家里有什么料就用什么料.
食材
1
牛肉 适量
2
豌豆 适量
3
蒜末 适量
4
盐 适量
5
生抽 1-2勺
6
黄酒 1勺
7
蚝油 半勺
8
淀粉 1勺
9
豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
准备好原料，把牛肉切成丁。
2
用少许酱油、米酒、色拉油和淀粉腌制10分钟
3
把冷水倒进锅里，同时把豌豆倒进水里。当水沸腾时，豌豆浮起来，立即捞出。
4
热油炒牛肉
5
倒入蒜茸。我要把牛肉打碎，把蒜茸炒一下。然后搅拌。
6
加入豌豆，盐，蚝油，酱油和炒菜。如果有些是干的，就加一点水。
7
加入一匙豆沙继续炒。如果你吃辣的，你可以换酱汁。
8
甜蜜，温柔，全家人的爱！