炸肉排是我家很受欢迎的菜，老少都喜欢，只是因为容易上火，所以吃的时候要控制好量哦
食材
1
猪肋排 2斤
2
盐 1/2量勺
3
孜然粉 1瓷勺
4
辣椒粉 1量勺
5
料酒 1.5瓷勺
6
姜片 4片
7
淀粉 1,5瓷勺
8
十三香 1瓷勺
9
红烧酱油 3瓷勺
10
蚝油 1瓷勺
步骤/方法
1
猪肋排洗净，一条切成3段
2
把六月鲜酱油，蚝油，淀粉，十三香，料酒，盐放入
3
放入姜片，拌匀后盖上保鲜膜腌制1小时
4
奶锅内放入适量的油，烧至8成热
5
把排骨放入炸至金黄色
7
再把刚刚的那锅油热至8分热，放入排骨炸至表面红黄色，不要炸过了哦，复炸的才会更香酥
8
炸好后撒上孜然粉和辣椒粉，温热后即可食用
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