那天逛进口超市看到了越南春卷皮，于是收了一包回去各种吃~
越南春卷皮是用木薯做的，到底木薯是啥我也没研究过。不过口感很忍~还透明的~卖相很好
春卷皮是熟的，用温水泡30秒就ok~
而且整体搭配很好，蔬菜和肉肉的比例~蔬菜和淀粉的比例~超级适合某些血糖高不爱吃菜的人~
香菜很开胃~韭菜又醒脑~加上生菜的爽口和虾肉的软嫩~还有Q弹可破的外皮~配送酸辣微甜的蘸汁~
吃一个还想吃第二个哦~
工具/原料
A:越南春卷皮4张，生菜一点，香菜一点，韭菜几根，鲜虾8个
B:鱼露1勺，凉开水2勺，白醋2勺，糖半勺，小米辣1根，罗勒叶2片
方法/步骤
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虾洗干净烫熟去皮，对半切开
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各种蔬菜洗干净，切成10cm长的段
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烧一锅水，等水温降到70度，一张 一张放入春卷皮，每张泡30秒就好，用一张，泡一张
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去一块干净的毛巾，浸水，拧到半干，然后铺上春卷皮，按顺序码好生菜，香菜，韭菜和虾肉
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去一块干净的毛巾，浸水，拧到半干，然后铺上春卷皮，按顺序码好生菜，香菜，韭菜和虾肉
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把材料B混合均匀，在一个碗里就好了
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装盘前把卷好的春卷对半切开，尽量不要挨在一起，避免粘连
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