酸柠檬是南方一种小吃，也是常用的做肉菜的配料，做法也比较简单。
食材
1
新鲜的柠檬 2500克
2
食盐 750克
3
25度的米酒 450克
方法/步骤
1
新鲜的柠檬洗干净成只放入60度的热水中，反复搅匀，十分钟后出锅。
2
将出锅后的柠檬放在太阳下晾晒，直到它的颜色由绿变黄。
3
把变黄的柠檬放入玻璃缸，放入盐。等盐融化了再放入米酒，所放米酒要浸过柠檬。把盖子封盖好保存。
多语言展示
当前在线：1965今日阅读：167今日分享：16
新鲜的柠檬 2500克
食盐 750克
25度的米酒 450克
新鲜的柠檬洗干净成只放入60度的热水中，反复搅匀，十分钟后出锅。
将出锅后的柠檬放在太阳下晾晒，直到它的颜色由绿变黄。
把变黄的柠檬放入玻璃缸，放入盐。等盐融化了再放入米酒，所放米酒要浸过柠檬。把盖子封盖好保存。