冬天了，靠海边的小伙伴有口福了，吃吃海蟹是个不错的选择，看着肥美的螃蟹，吃着里面的脂膏，那份酸爽也很幸福哈。当然要注意适可而止啊，因为海蟹属于大凉的，不宜吃太多的。
工具/原料
海蟹
方法/步骤
1
至于如何挑选合适的海蟹呢？比这下面和大家分享几个有效的经验和标准，希望小伙伴们收藏好。
2
一般海蟹多的吃的是脂膏，所以在脂膏满的时候，会呈现出一些不同，小伙伴们要注意了：
3
一个是蟹壳，尤其是蟹尾处，所处的距离大小，越大，那说明脂膏撑得越满，可以选择。
4
同样这个尾部，包括腿部，用手摸摸，如果太软，就不要购买了，硬的是最好的。
5
另一方面是掂分量，一般太轻的就不要选了，选择那些分量足，压手的就好。
6
最后一个是看颜色。活着的海蟹一般是身体背部发青或者灰绿色，而且花纹清晰。像颜色发黑的就不要选择了。
注意事项
当然看看眼睛动不动，也是确定螃蟹是否活着的一个方法