这两年经常做这个，泡2个礼拜到一个月 大蒜绿绿的，吃起来脆脆的，一点也不辣，嘴巴也没味道，还有点甜，吃肉的时候来几颗，很解油腻。下面来看方法：
食材
1
大蒜 1000克
2
醋 适量
方法/步骤
1
我们先把大蒜去皮
2
大蒜洗净 洗好后用凉开水过一遍
3
水晾干后 倒入醋 盖过大蒜
4
封上保鲜膜，盖上盖子 放置2个礼拜到1个月左右
5
这是放1个月以后 变绿了 很脆，灰常好吃。
注意事项
这样泡出来的大蒜不会太蒜 味道比较好 不是用这个醋的 可以适当加一点点冰糖
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