今天给大家推荐一道下酒菜“鲜藠头炒小河虾”
食材
1
鲜藠头 50g
2
小河虾 250g
3
盐 5g
4
油 20g
方法/步骤
1
将鲜藠头的头去掉，摘除老叶子后清洗干净
2
切成小段备用
3
清洗小河虾
4
将清洗干净的小河虾捞出来沥干水份
5
将油烧至80度时放入水河虾
6
翻炒小河虾，放入盐翻炒直到完全把水份炒干为止。
7
炒干水的河虾可以直接出锅，一道干炒小河虾也很美味
8
放入鲜藠头翻炒
9
再放入少量的盐，待鲜藠头变软就可以出锅了，一道可口的下酒菜就完成了。
注意事项
注意控制火侯
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