食材
1
龙利鱼 1份
2
白芝麻 3g
3
料酒 10g
4
生粉 40g
5
生姜 2片
6
照烧酱 50g
方法/步骤
1
准备成为厨房之神
2
主料1（龙利鱼）切块。
3
控制水分后，将调味料2（生料）包好备用。
4
锅中加入50ml油（约一小碗油），加入调味料2（姜片）至热5分钟，搅匀香味，转小火；将生料包好的鱼片逐一放入。
5
锅里留少许油，关小火，倒入调味料4（根据酱汁）。
6
加入30ML水（约小半碗水）。
7
酱汁烧开后下入鱼块，小火慢慢收汁入味。
8
待酱汁浓稠即可出锅；撒上撒上配料1（白芝麻）装饰装盘。