小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称;红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用;红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖小米大枣粥是女人补血的佳品。
食材
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小米 60克
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大枣 4粒
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枸杞 6粒
4
红糖 适量
方法/步骤
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首先,小米清干净,红枣清干净,去核切小片。
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接着,备好的小米、红枣与清水一起下锅煮,这样煮出来的小米会特别的粘。(也可以一起放入电压力锅中,按煮粥档即可)。
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然后,煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
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小贴士:久煮的枸杞会变酸,一般煮所用到枸杞我都会是起锅前放。
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煮粥时,放一点食用碱,食用碱可中和胃酸,利于康复。同时,食用碱能使小米有效成分发挥作用,让粥煮得更黏糊。
其他小米粥做法
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小米山药大枣粥 小米100克,怀山药30克,大枣5枚,红糖30克,共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
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小米黄芪粥 小米50克,大红枣15枚,黄芪15克煮粥,加红糖适量食用。主治产后体虚。
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材料:小米、生薏米、大枣、山药。生薏米比较难煮,下锅前先用凉水泡1小时,每次用50克左右。大枣每次放5-6枚,不要太多,以免胃脘部胀满,加重病情。
注意事项
以上就是关于红糖小米大枣粥的做法介绍,除了是产妇的养生佳品,在女性朋友每个月的月经期间喝也是非常不错的选择。