如何煮养生小米粥

小米 150克

红豆 少量

薏米 少量

红枣 5颗

选取食材：小米，红豆，薏仁，红枣小米选着金黄色的饱满的。红枣选取大个饱满的干枣。

取适量小米，少量红豆、薏米放入一个干净的碗中，加凉水浸泡3~4小时，这样更容易将小米、红豆煮糯，口感好。

洗干净煮粥用的锅，加入适量清水，备用。将浸泡过的小米、薏米和红豆用凉水淘洗干净，沥水之后，加入锅中。

清洗红枣，用刀切片，备用。

开中火熬制，直到水沸腾，用勺子轻轻搅拌，如果沸腾太厉害，就改为小火慢炖。注意：如果盖紧锅盖，发现会溢出，请盖半边即可。

水开20分钟左右，加入已经准备好的红枣片，继续小火熬制。这个过程中注意有看守，防止粥溢出或者水太少导致干锅（如果水少，加少许水，继续熬制）。

大约熬制45分钟，小米，红豆都熬开花时粥就可以喝了。可以依据个人喜好选择熬制的粥的黏稠度。

可以依据个人喜好再添加其他食材，比如杏仁，红糖等

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