这个粥是小芝跟同事学的,后又改良了一番,既简单有非常营养,小芝觉得,普通人最简单的幸福,就是一家人寒冷的冬季回到家吃上热乎乎的饭菜。
食材
1
花生 适量
2
地瓜 适量
3
玉米粉 适量
4
红枣 适量
方法/步骤
1
花生米、地瓜、玉米都含有多种营养物质,功效都被大家熟知,将它们放到一起做粥,长期使用,可以达到营养丰富,调理身体的功效。而且口感也非常不错
2
将适量的生花生清洗一下,用刀拍一下,切成丁。不用切的太碎,一个花生切三四刀即可。花生皮是好东西,不要丢弃。
3
将地瓜清洗干净,外皮完整,可以保留外皮,切成小块。
4
将红枣洗净,切成条状。要注意,不要切的太细。一个枣子切成四条即可。枣核是热性的,可以选择不用。
5
将花生碎、地瓜块、红枣条一起放入锅内,放入凉水,煮到地瓜软烂。捞出红枣,单独食用。因为红枣与玉米面不融合。粥比较懈不顺滑。所以红枣切条的原因,就是为了煮出红枣的营养和方便捞出。
6
准备一个空碗,舀入适量玉米面,放入少量凉水浸透。将玉米面下入锅内。锅开后煮上三五分钟,就可以食用。能感受到香香的花生和红枣自然的甜香,加上玉米面的顺滑,有些陕西油茶的味道,只是更香甜一些。喜欢枸杞的朋友,也可以放入少量枸杞。
注意事项
1
玉米面不要放多了,太粘稠口感不好
2
同事喜欢放入少量盐,吃咸的。小芝更喜欢香甜的感觉。大家可以根据个人爱好自选
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