葱花蛋汤时一道十分家常的菜肴，基本上每天都会上餐桌，但是如何做的更好吃呢，今天我就来告诉大家。
食材
1
鸡蛋 2个
2
小葱 2根
3
食用油 适量
4
盐 三勺
5
胡椒 适量
方法/步骤
1
将准备好的鸡蛋和小葱挑选好，洗净放在一边备用。最好将小葱的水沥干。
2
将小葱摆齐整，这样更容易切，然后我们横着切成小段，不要切得太快，避免葱汁辣到眼睛。
3
将切成小段的小葱，放入大碗，将鸡蛋加入葱花中，加入适量的盐。
4
将鸡蛋和葱花拌匀。最好使用打蛋器搅拌，这样更香，没有也可以使用筷子代替。
5
再在锅中加入清水，水烧开后，在倒入拌好的葱花鸡蛋，继续煮。
6
水再次烧开后，我们就可以放油了，最好是放猪油，这样味道会更香。
7
关火，加一点鸡精和胡椒。简单又美味的葱花蛋汤出锅了！
注意事项
没有猪油可以用食用油代替。