青菜含有丰富的维生素，经常食用对身体好处多多，如果青菜能和营养丰富的鸡蛋一起食用就更加完美了。下面就来分享青菜蛋汤的简单做法，希望可以帮到需要的朋友们。
食材
1
青菜 200克
2
鸡蛋 2个
3
香葱 1棵
方法/步骤
1
如图，将香葱洗净再切成小段，取两个鸡蛋打在碗里并用筷子将其搅拌，使蛋白和蛋黄均匀混合。
2
如图，选取适量的新鲜青菜，放在清水里泡五分钟，再洗净，泡过的菜很容易洗干净的哦。
3
如图，锅内倒入适量色拉油，烧热后放入刚刚切好的香葱段，然后加入适量清水。
4
如图，大火烧开税后就把洗净的青菜倒入锅中，并用筷子搅拌一下，使其全部浸在开水中。
5
如图，水在此沸腾时倒入已经打散的鸡蛋液，并加入适量食盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋。
6
如图，鸡蛋熟透后放入适量鸡精然后关火，盛入碗中即可食用，很美味的，亲们一起来尝尝吧。
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