美味易做的小蛋糕来了
食材
1
鸡蛋 4个
2
食盐 少量
3
玉米油 35克
4
白糖 80克
5
水 45克
6
淡奶油 300克
7
糖粉 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
玉米油加水拌成米汤状。
3
加入30克糖搅拌至糖融化。
4
筛入过筛两次的低粉，搅拌到无干粉。
5
分两次加入蛋黄。
6
混合成蛋黄糊待用。
7
蛋白加50克白糖打至9分发。
8
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
9
倒入方形蛋糕模具中，震几下气泡。
10
烤箱预热180度中层25分钟。
11
淡奶油加糖粉打发。
12
烤好的蛋糕放凉后切成两片，在上面涂上奶油。
13
再放上另一片蛋糕。
14
涂上奶油。
15
把蛋糕切成小块，用慕斯围边围好，用裱花嘴装饰。
16
上面撒上彩色糖和银珠装饰即可。
注意事项
1
每家烤箱的脾气不一样，根据自己情况调节
2
喜欢吃甜食的朋友可以适当多加一点糖
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