15分钟即成，鲜咸味浓。
食材
1
大虾 500克
2
胡萝卜 25克
3
香菜 15克
4
葱段 10克
5
姜丝 10克
6
精盐 1小匙
7
白糖 2小匙
8
花椒 2小匙
9
料酒 1大匙
10
酱油 1大匙
11
水淀粉 1大匙
12
味精 1|2小匙
13
植物油 适量
方法/步骤
1
大虾去壳、沙线和沙袋，洗净，切成段；胡萝卜去皮，洗净，切成片；香菜洗净，切成小段。
2
锅置火上，加油烧热，加入葱段、姜丝炝锅，放入大虾段、胡萝卜片和花椒水稍炒。
3
放入精盐、酱油、白糖、料酒、味精炒匀，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，出锅装盘即可。
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