超好吃
食材
1
五花肉 500克
2
生抽 10克
3
老抽 20克
4
料酒 10克
5
生姜 10克
6
葱 10克
7
八角 10克
8
冰糖 10克
方法/步骤
1
五花肉切块，一碗
2
放入冷水中煮，煮到水开，倒掉水，把五花肉冲洗一下
3
再倒入清水，与肉齐平就可以了，倒入一圈料酒，和生姜，大火煮至水开后转小火煮，15分钟后用筷子能很轻松地插进肉里，就放入调料
4
放入3圈老抽，1圈生抽，一勺冰糖或砂糖，2颗八角，喜欢辣的放点辣椒更好吃。盖锅盖转小火煮久一点，时不时看看锅内情况，以防烧干。
5
慢慢就会上膏，煮成这样再煮1.2分钟就可以了。
6
撒上葱花装盘。吃不完 第二顿的时候再煮一下更软糯
注意事项
注意火候