红烧肉是道非常可口的美味菜肴，如何做出正宗美味的红烧肉呢？小编根据自己的厨艺经验，今天为大家讲一下具体的制作方法，希望能够给大家带来帮助。
食材
1
五花肉 一斤
2
米酒 少许
3
白糖 少许
4
酱油 少许
5
调料 少许
6
胡椒 少许
方法/步骤
1
首先，将新鲜的五花肉清洗干净，切成长方形小块，如图所示。
2
将米酒水放入切好的五花肉里拌匀，不要放酱油，这样颜色才会更好。
3
锅中油烧制八成热，下入拌匀后的五花肉，如图所示。
4
待五花肉微微金黄色时，控油捞出，如图所示。
5
另起汤锅，放入适量盐、味精、鸡精、胡椒调料调味，少许酱油，少许白糖提鲜，加入八角等大料，待水烧开，将五花肉放入汤锅内。
6
五花肉炖熟后，盛入碗中即可，正宗美味的红烧肉就制作完成了。
总结
1、首先，将新鲜的五花肉清洗干净，切成长方形小块。2、将米酒水放入切好的五花肉里拌匀，不要放酱油，这样颜色才会更好。3、锅中油烧制八成热，下入拌匀后的五花肉。4、待五花肉微微金黄色时，控油捞出。5、另起汤锅，放入适量盐、味精、鸡精、胡椒调料调味，少许酱油，少许白糖提鲜，加入八角等大料，待水烧开，将五花肉放入汤锅内。6、五花肉炖熟后，盛入碗中即可，正宗美味的红烧肉就制作完成了。
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