食材
1
牛肋条 450g
2
洋葱 1段
3
大蒜 3粒
4
白萝卜 500g
5
牛肋条 1根
6
五香卤包 1个
7
酱油 4勺
8
料酒 2勺
9
冰糖 3块
方法/步骤
水滚川烫牛肉去血水 洗净待稍凉切小块 洋葱切碎、大蒜拍裂切碎；起油锅炒软洋葱，放入蒜末炒香 放入牛肉略炒，加入调料、卤包、适量水 (淹过食材) 大火烧滚后改小火炖 五香卤包︰八角、玉桂、荳蔻、小茴香、月桂叶 白萝卜去皮切块，待牛肉炖30 分钟后再放入白萝卜煮20分钟 起锅装盘 烫少许绿花菜点缀。 ♥ 五香气味可搭白萝卜，也可改配红萝卜或麻竹笋，麻竹笋先冷水烫熟再入锅。