我的孩子很喜欢吃虾。虾肉蛋白含量丰富，促进生长发育。樱桃虾用的是玫瑰红方（腐乳）为辅料，玫瑰红方里面豆类经过霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。完成后的罗氏虾呈现樱桃一样红红的色泽。 做这道菜不需要添加盐，味精等调味料，一些玫瑰红方的酱汁就足够了。 边吃边吸吮手指的感觉真是太棒了，你也试试吧。
食材
1
罗氏虾 20只
2
料酒 适量
3
玫瑰腐乳汁 3勺
4
葱姜 适量
方法/步骤
1
罗氏虾洗净，用剪刀剪去头部的尖刺，罗氏虾大的话，可以从背脊剖开。
2
准备玫瑰腐乳瓶子里面的汤汁 3勺备用
3
锅中倒入色拉油，油温6成热的时候，倒入罗氏虾及葱姜煸炒。
4
虾略微变色后，倒入料酒1勺。
5
倒入腐乳汁及冷水100ML。 做这道菜不需要添加盐，味精等调味料，一些玫瑰红方的酱汁就足够了。
6
大火烧开后，小火烧2-3分钟。
7
开大火，撒入葱花翻炒后装盘。
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