这菜味道还是不错的！
食材
1
鸡胸肉 400克
2
鸡蛋清 1个
3
姜 1片
4
酱油 4勺
5
胡椒粉 少许
6
干淀粉 1勺
7
鸡精 适量
8
植物油 1勺
步骤/方法
1
将鸡胸脯肉切成薄片（也可以不用这么大片）
2
用刀背拍打至筋肉松弛
3
将蛋黄与蛋清分离
4
将鸡胸脯肉放入盘中，加酱油、胡椒粉、干淀粉、鸡精、植物油略拌，静置10分钟后均匀地抹上蛋清，平底锅烧热后用姜片擦一下锅，将腌好的鸡肉放入锅中煎至金黄即可。
5
装盘
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