肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益
食材
1
羊肉 600g
2
胡萝卜 3根
3
辣椒 少许
4
料酒 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
盐 少许
方法/步骤
1
羊肉热水焯下
2
下锅翻炒加入料洒
3
加水大火炖
4
汤炖至发白放入胡萝卜
5
小火炖1个半小时出锅
注意事项
羊肉汤好喝但不要贪杯哦！
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