在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事,可以做给家人和心爱的人吃。那种成就感也是无法言喻的!
食材
1
鸡蛋 4个
2
牛奶 6勺
方法/步骤
1
用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦!需要一点耐心和持续力!这里最好有打蛋器!
2
蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3
倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了
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