这些蕨菜还是过年时，一个亲戚送给妈妈的，妈妈知道我喜欢这些东西，就分了一点给我。原本是晒干的东西，所以存放的时间更长，到现在我才想起来吃它。尽管时间很长了，可是却丝毫不影响它的美味。
方法/步骤
1
干蕨菜放入盆中，加入清水浸泡一天至发软。锅中加入适量清水，加入泡软的干蕨菜，煮至彻底涨发。取出再用清水洗一次，挤去多余的水份，切成段。
2
土豆切成细丝泡水备用。蒜切成末。葱切成葱花。
3
锅中加油烧热，下入葱花炒出香味。下入蕨菜煸炒。下入土豆丝煸炒。
4
等土豆丝将熟的时候，调入盐，生抽，蒜末，翻炒均匀即可。出炉装盘。
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