金针菇炒肉丝是一道非常家常的菜，家家户户的餐桌上都有它的身影，快来学学怎么制作吧！
食材
1
猪肉 适量
2
金针菇 适量
3
青椒 适量
4
红椒 适量
5
生抽 适量
6
盐 适量
7
淀粉 适量
8
料酒 适量
9
姜 适量
方法/步骤
1
将猪肉切成细条，放入淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
2
热锅放油，下入猪肉，炒熟捞出。
3
底油加热，放入姜末，炒香下入金针菇。
4
金针菇炒软，放入青红椒圈，翻炒均匀。
5
下入肉丝，加生抽和盐，翻炒均匀即可。
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