香辣猪头肉的做法

菜品口味烧主要工艺半小时所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细猪头肉适量精盐适量植物油适量生姜适量酱油适量大蒜适量制作步骤1.尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片2.猪头肉切薄片。3.锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。4.倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。5.翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。6.调入适量的酱油，炒匀。7.洒上少许的精盐，炒匀。8.倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。香辣猪头肉做法小贴士1、猪头肉嘴头处红肉较多，香而不腻且有弹性。2、尖椒和大蒜可打油腻，放上一点醋的话味道极佳