杏鲍菇瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那么如何做这道杏鲍菇瘦肉汤才好喝呢。今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
方法/步骤
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首先将买回来的杏鲍菇洗干净，切成薄片，如下图所示。
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然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入杏鲍菇煮五分钟，如下图所示。杏鲍菇煮到略微呈透明状就可以了。
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接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，如下图所示。瘦肉裹上地瓜粉能够更好的保持持肉的鲜嫩而且吃起来不会塞牙。
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然后把裹好的瘦肉倒入锅中煮三分钟，如下图所示。
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接着往锅中加入一勺的茶油煮两分钟，如下图所示。
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然后往锅中加入适量的盐巴和味精，如下图所示。
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接着把香葱切成葱花，撒入锅中小煮片刻就可以出锅了。
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一道美味可口的杏鲍菇瘦肉汤就做好了，希望大家能够喜欢。