雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效。鸭肉能增强脾胃功能，可帮助消化。银耳滋阴养胃、润肺生津。蜜枣益气生津、润肺。南杏润肺、生津开胃。雪莉银耳煲鸭汤，色香味、营养成份、滋养功效俱佳，值得推荐。
食材
1
鸭腿 350克
2
雪梨 1个
3
蜜枣 2颗
4
南杏 20克
5
银耳 适量
6
清水 适量
方法/步骤
1
将银耳事先用清水泡发好。将雪梨去皮，洗净，切块，去芯。
2
将鸭腿、蜜枣和南杏放入锅中，加水煮滚。
3
将全部食材放入汤锅中，盖上锅盖，大火煮滚。
4
煮滚5分钟后，解开锅盖，将汤和食材全部倒入电炖锅中。
5
盖锅盖，通电。煲一个半小时左右，即可断电。汤就可以出锅，慢慢享用了。
注意事项
这道汤尽量不要加任何调味料，保持汤汁的原汁原味最佳。
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