近来，一则题为“原来猪油是这么厉害，可惜知道的人不多”的微博在微信圈里热传，作者对猪油的食疗功效包括猪油的解毒作用、利尿及治疗老年人咳嗽等进行了详细介绍,我来介绍一下如何自制猪油
食材
1
猪板油 一块
2
料酒 一勺
3
食盐 适量
4
水 少量
方法/步骤
1
准备猪板油 切成小块,使用清水冲洗一下
2
放入锅中 加一点水,加适量(一勺)的料酒,大火出油,用锅铲翻炒猪板油,一会儿就出油了,出油后改用小火,不然容易糊.
3
继续翻炒并用锅铲挤压猪板油，锅里油越来越多(中间可加适量盐)，猪板油也越来越小变成金黄色的油渣
4
关火把油渣捞出放好,油倒入内高温的容器中,最好是铁器中,塑料容器容易变形,高温会产生有害物质,禁止使用.油渣可用于其他炒菜中.
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自然冷却后,冰箱冷藏数小时 凝成固体,就是雪白的猪油了.可以炒菜也可以做点心,还可以药用,还有各种其他作用.而且可以长时间存放
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