中国人一天的第一顿饭往往从粥粉包子烧饼开始，但是江油却是从红油肥肠配米饭开始的，一起来看看如何做红油肥肠吧。
方法/步骤
1
将市场上预处理过的肥肠用流水冲洗，切成小段。
2
翻面撕去油花。
3
不用撕的太净，好吃之处在于保留恰到好处的油腻。
4
洗好的肥肠焯水去腥。
5
投入猪油锅煸炒一道，把水汽煸干。
6
肥肠口味在于店家秘制的调味豆瓣酱。
7
调味料炒香，放入肥肠煮15-20分钟移至外场小火保温。
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将市场上预处理过的肥肠用流水冲洗，切成小段。
翻面撕去油花。
不用撕的太净，好吃之处在于保留恰到好处的油腻。
洗好的肥肠焯水去腥。
投入猪油锅煸炒一道，把水汽煸干。
肥肠口味在于店家秘制的调味豆瓣酱。
调味料炒香，放入肥肠煮15-20分钟移至外场小火保温。