当季应季的蔬菜有很多,蚕豆就是其中一种
食材
1
蚕豆 1斤
2
猪肥肉 20g
3
剁椒酱 1勺
方法/步骤
1
准备食材,将剁椒酱、蚕豆、猪肥肉分别洗净,切好,待用
2
热锅中倒油,将切好的猪肥肉入锅,熬出猪肥油
3
然后将沥干水分的蚕豆入锅,快速翻炒,大火持续
4
翻炒了2分钟左右,加一点点水,盖上锅盖焖一会儿
5
大约4分钟左右掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀
6
还做了韭黄炒鸡蛋和瘦肉炒秋葵,味道简直是棒棒哒
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