豆角炒猪肥肉——家常菜也很好吃。虽然猪肥肉中大部分都是脂肪，但是脂肪含有人体需要的卵磷脂和胆固醇，所以吃一点有利于身体健康。可有高血压、冠心病等疾病的朋友，应少吃或不吃肥肉哦。
食材
1
豆角 一把
2
猪肥肉 一块
3
盐 适量
4
南德 少许
5
生抽 1勺
方法/步骤
1
先准备食材：豆角去除头、尾、经、有虫部分后择成小段，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞起控干水分。泡盐水是为了让自己肉眼看不到的虫自己爬出来。猪肥肉切成薄片。
2
炒锅内加一点点油，把猪肥肉放入炒锅内，小火炼出肉中的油。
3
猪肥肉中的油炼出后倒入豆角，翻炒几下后加适量的盐、少许南德（也可以加自己喜欢的调料）、1勺生抽（或者一点点酱油），再次翻炒均匀后加半碗清水，待汤汁被吸收豆角炒熟后，一般好吃的豆角炒肥肉就做好了。
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