丝瓜含有丰富的维生素和纤维素，鸡蛋含有丰富的蛋白质和矿物质，用丝瓜来做鸡蛋汤，味道清香，营养全面，深受人们喜爱，下面就来介绍一下怎样做丝瓜鸡蛋汤好喝。
食材
1
丝瓜 300g
2
鸡蛋 100g
3
姜 5g
4
食盐 4g
5
鸡精 3g
方法/步骤
1
将300g丝瓜去皮洗净切成片备用；
2
将5g葱洗净切好备用；
3
将100g鸡蛋打入碗中；
4
在锅中放入4g色拉油；
5
加入5g姜沫爆香；
6
将切好的丝瓜倒入锅中；
7
翻炒5秒钟后加入300ml水；
8
将水烧开；
9
将蛋液搅拌均匀后倒入锅中；
10
煮至蛋液刚刚凝固；
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加入切好的葱花；
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加入4g食盐；
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加入3g鸡精；
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起锅，美味的丝瓜鸡蛋汤就做好了。
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