食材
1
葱花 15克
2
牛奶 45克
3
酵母 2克
4
玉米油 25克
5
低筋面粉 115克
6
小苏打 1克
7
盐 2克
方法/步骤
1
我的洋葱在家里是冷冻的,融化后会有很多水,所以我提前烤了它,170度烤了3-4分钟。
2
在45g牛奶中加入2g酵母并充分搅拌
3
筛去115g低筋面粉和1g苏打粉,然后加入2G盐
4
轻轻搅拌,加入烤洋葱(或滤干新鲜洋葱)
5
将面团放在事先铺好油纸的板上(或撒一点高筋面粉,防止粘上,再擀一遍),用擀面杖擀成2毫米厚的薄片(不薄不厚)
6
再用刀切成正方形或用模具按压出造型(我是第1次和第2次都造型,第三次擀薄用刀切的),再用小叉子戳几个小洞,温暖处静置发酵10分钟。
7
出炉凉透即可保存密封罐中
8
酥的很
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