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没那么讲究的香葱苏打饼干

食材
1

葱花 15克

2

牛奶 45克

3

酵母 2克

4

玉米油 25克

5

低筋面粉 115克

6

小苏打 1克

7

盐 2克

方法/步骤
1

我的洋葱在家里是冷冻的,融化后会有很多水,所以我提前烤了它,170度烤了3-4分钟。

2

在45g牛奶中加入2g酵母并充分搅拌

3

筛去115g低筋面粉和1g苏打粉,然后加入2G盐

4

轻轻搅拌,加入烤洋葱(或滤干新鲜洋葱)

5

将面团放在事先铺好油纸的板上(或撒一点高筋面粉,防止粘上,再擀一遍),用擀面杖擀成2毫米厚的薄片(不薄不厚)

6

再用刀切成正方形或用模具按压出造型(我是第1次和第2次都造型,第三次擀薄用刀切的),再用小叉子戳几个小洞,温暖处静置发酵10分钟。

7

出炉凉透即可保存密封罐中

8

酥的很

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