排骨含有丰富的蛋白质，它肉质鲜嫩，深受人们喜爱，今天介绍粉蒸排骨的做法。
食材
1
排骨 1000g
2
土豆 300g
3
米粉 100g
4
花椒 5g
5
桂皮 5g
方法/步骤
1
将排骨1000g洗净剁好备用；
2
将土豆300g去皮洗净切成小块备用；
3
准备米粉100g备用；
4
将姜10g洗净切好备用；
5
将排骨和土豆放入大一点的容器中，加入备好的米粉、姜和6g食盐；
6
加入一勺豆瓣酱；
7
将排骨混合均匀后，装在各个小碗中，放入桂皮5g和花椒5g；
8
将装有排骨的小碗全部放入蒸锅中，蒸30分钟后就可以起锅享用美味的粉蒸排骨了。