和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
青菜 1颗
胡萝卜 3跟
鸡蛋 4个
洋葱 1个
方腿 6片
方法/步骤
1
胡萝卜先入水煮。
2
青菜切碎。
3
下油，切碎的青菜下锅煸炒至7分熟，放少许盐，盛出。
4
洋葱、方腿和煮酥的胡萝卜切丁。
5
下少量油，胡萝卜丁和方腿丁下锅快速煸炒，盛出。
6
鸡蛋，撒入少量盐，打成蛋液。
7
下油（油稍多些），先煸炒洋葱，然后倒入剩饭，快速翻炒至饭粒一粒粒的饱满起来。
8
放入之前煸炒过的菜丁、胡萝卜丁和方腿丁，一同翻炒。
9
把蛋液直接洒在饭上翻炒，这样蛋包着饭、饭包着蛋，混合的更加透彻，而且蛋也不容易炒老了。操作起来也更方便。
10
放入蛋液后稍微翻炒几下即可，放入盐、味精和少许糖。
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