排骨的做法非常多，我家也是经常换着各种花样烧排骨，比如排骨有以下做法：红烧排骨、糖醋排骨、椒盐排骨、酱香排骨、醉排骨等，还有各种排骨汤如：萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤等，以及排骨粥、蜜汁烤排骨等。那么今天的排骨怎么做好吃呢？将它和米粉搭配，做出的粉蒸排骨特别嫩，孩子尤其喜欢吃，下面一起来看看做法！
食材
1
排骨 500克
2
米粉 140克
3
食盐 3克
4
酱油 10毫升
5
芝麻油 15毫升
6
黄酒 10毫升
7
葱 1根
8
生姜 6克
9
蒜瓣 3瓣
方法/步骤
1
准备猪排骨、米粉、葱、生姜、蒜瓣。
2
排骨用清水多浸泡几次，然后换水反复清洗，洗去血水，沥干水分放入盘子中，加入葱姜蒜末、食盐、酱油、黄酒拌匀。
3
盖上保鲜膜腌制半小时至几小时，时间越久排骨会越入味。
4
排骨腌制入味后，将米粉倒入盘子中，用筷子搅拌，使每块排骨上面都沾满米粉。
5
电饭煲的甑锅下面放入少量水，将盘子放入甑锅里面。
6
插上电源，电饭煲启动蒸粗粮程序，水沸腾后蒸40分钟。打开锅盖，香喷喷的米粉蒸排骨就做好了，营养不流失，软烂入味。
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粉蒸排骨成品图