鸡胗子内部有一层黄壳，叫鸡内金，凡是消化不好没有食欲的，吃内金粉调成的糊糊，有几顿准好。
食材
1
鸡胗 适量
2
干红辣椒 适量
3
大蒜 适量
4
姜 适量
5
芹菜杆 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
鸡胗里外清洗干净；
2
鸡胗切薄片；
3
大蒜切厚片，姜切碎，辣椒切两半，芹菜杆切小刀；
4
炒锅中倒少许油，将姜、蒜、辣椒同入锅中煸炒出香味；
5
倒入鸡胗，大火翻炒变色，放酱油、撒盐；
6
将芹菜丁倒入锅中，翻几下，出锅。
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