工具/原料
主料鱿鱼翅100g
流星包菜100g
胡萝卜20g
配料油适量
盐适量
十三香适量
醋适量
大蒜适量
步骤/方法
1
鱿鱼切成花刀,胡萝卜切片,流行包菜切成大块,大蒜切片备用
2
热锅冷油,鱿鱼倒入
3
煸炒至鱿鱼起卷儿
4
倒入胡萝卜片翻炒
5
胡萝卜断生后倒入流行包菜
6
翻炒均匀,至包菜断生加入调味料调味
7
出锅前滴入几滴醋,即可装盘
注意事项
注意鱿鱼切花刀时不要切断哦。横向切,然后纵向再切,每三刀切断,就会成菊花形状了
主料鱿鱼翅100g
流星包菜100g
胡萝卜20g
配料油适量
盐适量
十三香适量
醋适量
大蒜适量
鱿鱼切成花刀,胡萝卜切片,流行包菜切成大块,大蒜切片备用
热锅冷油,鱿鱼倒入
煸炒至鱿鱼起卷儿
倒入胡萝卜片翻炒
胡萝卜断生后倒入流行包菜
翻炒均匀,至包菜断生加入调味料调味
出锅前滴入几滴醋,即可装盘
注意鱿鱼切花刀时不要切断哦。横向切,然后纵向再切,每三刀切断,就会成菊花形状了