以前吃油菜最多的是跟香菇一起配，现在经常清炒油菜，大火快炒，加点耗油，味道一点不减大鱼大肉哦。
食材
油菜 适量
方法/步骤
1
油菜准备好，炒完后会塌，所以可以多准备点哦，不然不够吃了。
2
油菜每个叶子分开，把菜帮处的泥洗干净。
3
蒜切片，热锅凉油，放入蒜爆香。
4
油热了以后，放入油菜，大火翻炒，加入少量耗油。
5
继续大火翻炒，放入少量盐，看着菜帮炒的有点塌了即可出锅了。
注意事项
一定要大火翻炒。
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