酸辣可口又美味的酸菜炒牛肉，好吃又下饭的一道菜
食材
1
牛肉 500克
2
酸菜 100克
3
油 20克
4
盐 10克
5
泡椒 30克
6
生抽 一勺
7
生姜 10克
8
蒜末 10克
9
料酒 一勺
10
淀粉 20克
方法/步骤
1
把牛肉切成小片装盘
2
再放切好的牛肉和盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟
3
然后把酸菜切成丝留来备用
4
放油下锅，再放泡椒、蒜末和生姜爆香
5
再放酸菜和少量的水、牛肉炒至收汁盛出
6
美味酸辣的酸菜炒牛肉就完成了
注意事项
1
tips:炒的时间不可过久
2
tips:泡椒和盐可适量放
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