刚学做饭的时候，厨艺真是没法形容，于是经常靠不同味道的蘸料来调剂。以至于我的厨艺是先从炒各种酱料，腌制各种小菜练起来的。
食材
1
牛肉 500克
2
黄豆酱 1匙
3
油辣子 1匙
4
蒜蓉辣酱 1匙
5
醋 2匙
6
盐 1匙
7
味精 少许
方法/步骤
1
一斤牛肉放半包卤肉料，两匙盐煮40分钟。（我放在电压力锅里煮的）
2
把煮熟晾凉的牛肉捞出切片。
3
随意摆一下盘，把切碎的垫在下面即可。
4
开始调蘸水。一匙黄豆酱。
5
一匙蒜蓉辣酱。
6
少许蒜蓉，少许油辣子。
7
最后放适量的盐和味精，2匙醋，调匀即可。
注意事项
1
卤牛肉凉水下锅。
2
牛肉在卤汤里晾凉再捞出。