南瓜以其生性朴实、营养丰富、口感独特、价格低廉的特点而被大众广泛接纳，在我的概念里，它更多的是主食而非蔬菜。我家南瓜的消耗量不多，通常是上锅蒸熟直接兑上牛奶打成糊，冬天趁热饮用，夏天冰镇后再食。
方法/步骤
1
鸡肉斩成鸡蓉，南瓜切大块儿下油锅
2
表面炸至金黄沥油捞出，放入蒸笼，大火蒸20分钟
3
底锅放入黄油，溶化后加入蒜泥和鸡肉糜
4
翻炒鸡肉变色后，加入蘑菇炒塌软，最后加入鸡汁水，盐和黑胡椒调味，最后用少许水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的南瓜上。
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